农药残留问题是影响食品安全问题的关键因素之一，加强农产品农药残留检测对于保障农产品质量安全具有积极的作用。由于农产品种类多、数量大，监管难度大，所以需要快检技术进行安全检测。开展农残快检可使用农药残留速测仪。农药残留速测仪是一款便携式农残检测仪器，仪器携带方便、检测快速、检测成本低，适用于开展现场及流动性检测工作。

  近年来通过加大对食品安全问题的监管力度，不断提升食品安全检测水平，食品安全形势稳中向好，但是农药残留超标事件依然存在，所以还需继续加大对农产品的质量安全监管，用好农药残留速测仪等快检仪器。农药残留速测仪的应用为食品安全检测工作提供技术支持，便于快速对大批量农产品进行安全检测，及时查出问题食品，禁止其进入市场销售。

  农药残留速测仪主要用于检测有机磷类和氨基甲酸酯类两类农药残留，仪器可对大批量农产品进行初步的筛检，检测不合格的问题食品及时封存，并送到实验室做进一步检测，大大节省了检测成本，提高了检测效率，扩大了检测范围。农药残留速测仪的使用解决了实验室检测场所受限等等问题。仪器操作简单，只需进行简单的培训即可完成操作，对检测人员的专业技能水平要求不高，便于农残检测工作的顺利开展。目前农药残留速测仪在农贸市场、超市、学校食堂、科研院所、果蔬茶农业生产基地均可使用。