农药残留超标问题是影响食品安全的重要问题之一，为了保障人们的饮食安全，守住食品安全底线，加强对农产品的安全检测力度，食品快检技术在其中发挥了重要的作用。使用农残快速检测仪进行检测是检测农产品农残含量的手段之一，仪器可对大量的农产品进行安全筛检，让人们对于农产品的质量安全有一个清晰地了解，放心购买。农残快速检测仪是根据国家标准方法、世界卫生组织、世界粮食及农业组织等残留农药限量标准要求设计开发的，主要检测农产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留量。

  农残快速检测仪是实验室检测的有益补充，仪器的使用有效地提升了农药残留的检测效率，扩大了农药残留的检测范围。由于农产品种类多，数量大，实验室检测时间长、检测成本高、检测场所受限，无法满足短时间内对大量农产品安全检测的需求。农残快速检测仪的出现满足了现场流动性检测的需求，仪器使用方便，可用于现场检测，当场出具检测结果，便于对大量样品开展速测工作。

  农残快速检测仪采用安卓智能操作系统，配备高灵敏液晶显示屏，热敏打印机等，直观显示检测结果，并将检测结果进行打印公示。农残快速检测仪具有GPRS远传功能，可插手机卡实现数据远传平台，wifi联网功能，可将数据快速上传至电脑短，便于进行数据管理与统计。仪器采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。农残快速检测仪可以应用在农产品从农田到餐桌的各个环节，其快速高效**的优势可以帮助食品安全实现可追溯、可追踪。